Descrizione
L'Amaro (30% vol) nasce da lente infusioni di erbe, scorze di agrumi e spezie, che gli donano un ricco spettro aromatico e un marcato carattere siciliano. Questa creazione rappresenta la perfetta fusione tra i delicati profumi delle botaniche tradizionali, usate nelle infusioni antiche, e gli intensi e affascinanti aromi degli agrumi di Sicilia.
Il processo di estrazione è affascinante e rende le lunghe giornate di lavoro speciali: il laboratorio si riempie di profumi meravigliosi ed intensi; le note fresche degli agrumi si mescolano con il calore delle spezie creandoun'atmosfera unica e avvolgente.
Gli aromi emergono distintamente contribuendo al profumo che anticipà la complessità del prodotto finale.
I vari estratti ottenuti vengono combinati per sviluppare il profilo aromatico distintivo del nostro amaro. Questa fase è essenziale per ottenere un equilibrio ideale tra i diversi sapori e aromi. Una volta miscelato, l’amaro viene fatto maturare per un periodo determinato, consentendo ai sapori di fondersi e affinarsi ulteriormente.
Il risultato è un equilibrio armonioso, ottenuto senza l'utilizzo di esaltatori di gusto e coloranti.
L' esperienza gustativa è un viaggio tra sapori e aromi che evocano la terra di Sicilia: ogni sorso rappresenta un momento di scoperta, un'esplorazione sensoriale che esalta la maestria artigianale e la bellezza naturale. Assaporare questo amaro rappresenta un'esperienza che coinvolge mente e spirito, creando ricordi indimenticabili di momenti speciali.
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