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I Paniceddri o Panetteddri di Sant'Antonio - Dolce tipico di Rotonda (PZ)
Il Castagnaccio di Montieri (FR) - Specialità toscana
I Cavatelli con la Mollica di pane fritta e i Peperoni cruschi - Piatto tipico di Sant'Andrea di Conza (AV)
Patatelle alla Viggianese - Piatto tipico di Viggiano (PZ)
La Salsiccia alla Cerianasca - Specialità di Ceriana (IM)
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La Rianata - Specialità del borgo di Camerota (SA)
Le Raviöre - Piatto tipico di Montegrosso Pian Latte (IM)
Il Porcellato - Specialità di Monteodorisio (CH)
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Le Fave nette con le cicorine di Morciano di Leuca (LE) - Ricetta salentina
Il Cappone bollito di San Damiano d'Asti (AT) - Piatto tipico
La Salsiccia al ceppo di Linguaglossa (CT) - Piatto tipico
Le Ciriole alla Ternana di Arrone (TR) - Piatto tipico umbro
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