Descrizione
La Marogna proviene dal nome dei tipici muretti a secco che si trovano nella Valpolicella Classica e contornano vigneti e terrazzamenti delle vigne. Questo cru in particolare si trova nella dolcissima valle di Fumane dove i vini profumano di amarena e pepe bianco. Un paesaggio ancestrale dove sorgono piccole contrade dai tetti di pietra rosa della Lessinia e le vigne si allungano tra scorci antichi fatti di piccoli torrenti d'acqua, di faggi ombreggianti e querce vigilanti. Nella magia di questo paesaggio il piccolo vigneto di Marco e Giordano. Un giardino dove la vigna cresce naturale e talvolta ribelle ma libera. Da questo territorio calcareo e argilloso ricco di minerali le uve vengono raccolte nel mese di ottobre e poi lasciate appassire per circa 90 giorni. Successivamente torchiate e poste a fermentare per circa 30 - 40 giorni a 15°C. Il blend prevede Corvina 30%, Corvinone 40%, Rondinella 20%, Croatina 5%, Oseleta 5%.
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