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Blu affumicato e tè nero 1kg

Preferito
Foto Blu affumicato e tè nero 1kg
Indirizzo
FORMAGGI
Marca: Moro Formaggi
Allergeni: Latte
Caratteristiche
56.90 €

Descrizione
Il latte vaccino viene pastorizzato e inoculato con spore di muffa Penicillium roqueforti e successivamente portato in coagulazione con del caglio naturale. A questo punto si passa alla salatura e poi all'affumicatura. La toma viene poi avvolta in foglie di the nero e lasciata riposare e maturare per circa 40 - 60 giorni. 
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