Caciotta con Erbe di Provenza Biologica - 500 g

Caciotta con Erbe di Provenza Biologica - 500 g La Caciotta con Erbe di Provenza Biologica viene prodotta artigianalmente con latte intero pastorizzato, caglio vegetale e sale. La stagionatura (minimo 20 giorni) e la lavorazione, gli conferiscono un sapore dolce e delicato che viene valorizzato man mano che aumenta la maturazione.  Le erbe di Provenza le conferiscono un sapore molto gradevole e gustoso. Ingredienti: LATTE, caglio vegetale, sale, erbe di provenza(timo, rosmarino, maggiorana, origano, salvia, prezzemolo, ginepro, alloro, finocchio, santoreggia) 0,40% Forma: cilindrica diametro cm 12 – scalzo 5 cm Peso forma intera:  kg 0,5 circa Colore: bianco latte nel prodotto fresco giallo paglierino nel prodotto stagionato Pasta: morbida e omogenea Crosta: assente nel prodotto fresco sottile, giallo-biancastra nel prodotto stagionato. Sapore: dolce nel prodotto fresco; aromatico e saporito nel prodotto stagionato Odore:  tipico Stagionatura: minima 15/20 giorni Modalità di conservazione: a temperatura compresa fra +2 °C e +6°C Tempo di conservazione: 2 mesi Certificazione biologica: rilasciata da ICEA (Istituto per la certificazione etica ed ambiental S.O.T. Lombardia – Strada statale 21 – Castelvetro  Piacentino (PC) Italia. VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g     DI PRODOTTO / Value nutrition for 100g of product   VALORE ENERGETICO / Energy kcal 314 KJ 1304 GRASSI  / Fats g 26 DI CUI SATURI / Of which saturated fatty acids g 18 CARBOIDRATI  / Carbohydrates g 0 DI CUI ZUCCHERI / Of which sugar g 0 PROTEINE / Proteins g 20 SALE / Salt g 6