Descrizione
Frutto dell’intuizione di Corrado Benedetti, che ha saputo rivisitare l’antica arte della conservazione della carne di maiale fondendo metodi antichi e spirito creativo, il salamino all'Amarone della Valpolicella DOCG nasce dal processo di affinamento di un prodotto di origini semplici nel mosto di un vino nobile, capace di stupire i gusti più raffinati. Dall'Amarone, il salamino, di delicata carne magra, trae nuove tonalità che ne rafforzano il carattere.
Vai al negozio
