Descrizione
Frutto dell’intuizione di Corrado Benedetti, che ha saputo rivisitare l’antica arte della conservazione della carne di maiale fondendo metodi antichi e spirito creativo, il salamino al vino rosso, nasce dal processo di affinamento di un prodotto di origini semplici nel mosto di un vino nobile, capace di stupire i gusti più raffinati. Dal vino rosso, questo salamino di delicata carne magra, trae nuove tonalità che ne rafforzano il carattere.
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