Descrizione
Il Rosso Veneto IGT 2016 di Del Rèbene è un grande rosso di una grande annata, e stavolta, al contrario dell'annata 2015, è fatto solo con uva Carmenère.
Vitigni: 100% Carmenère
Vendemmia: manuale a metà ottobre
Sistema di allevamento: Guyot
Terreni: argilla rossa e calcare marino
Vinificazione: le uve Carmenère hanno fermentato con lieviti spontanei, sulle bucce, per 19 giorni.
Affinamento: il vino è stato affinato per 12 mesi in tonneaux di rovere francese e quindi messo in bottiglia, nella nostra cantina.
Grado alcolico: 13,6% vol
Ph: 3,51
Acidità totale: 5,2
Estratto secco: 29,2
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