Descrizione
La Linea Matt, varietà di grano duro tenace e ricca, esprime al meglio le sue qualità quando coltivata nelle terre di Puglia e Sicilia. Lavorata con maestria dal mastro pastaio, sprigiona in cottura un profumo di fieno estivo, con note delicate di cocco essiccato e di pasta filata fresca. Al palato offre sapori autentici e primordiali: pane cotto su pietra, burro e un accenno di bambù.
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