Descrizione
La tenuta Hemberg di Klaus Lentsch è un territorio ideale per i grandi vini aromatici tipici altoatesini. Il vigneto si trova all'inzio della Valle Isarco, nella tenuta di Campodazzo. Sono vigneti che si possono vedere dall'autostrada che si inerpicano ripidissimi lungo le pareti che risalgono le coste della vallata. Questo vino proviene da un'attenta selezione dei grappoli in vigna, da una fermentazione che si protrae a 17°C per circa due settimane. Un periodo lungo dopo il quale si provvede alla svinatura e successivamente si passa alla fermentazione in acciaio sui propri lieviti.
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