Descrizione
L'Hestremo Recioto della Valpolicella DOCG 2016 di Garbole è pregiato vino rosso passito veronese. È un vino carico di intensità emotiva e di energia, è caldo e rassicurante è l'espressione della storia Legame tra passato e presente, ci ricorda chi siamo e da dove veniamo. Rievoca ricordi, pensieri ed emozioni che albergano nella nostra parte più ancestrale.
I nomi dei vini di Garbole sono preceduti da una H: il fattore H. Ovvero le stesse mani, lo stesso modo di fare, lo stesso pensiero, la stessa famiglia: un modo per armonizzare oltre che per identificare. Ma anche la voglia di raccontare il silenzio, richiamo sottile e ironico al desiderio di assentarsi da quelli che sono i filtri di una degustazione scientifica.
Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella
Vendemmia: interamente manuale condotta a partire dalla metà di settembre.
Vinificazione e affinamento: una lenta e soffice fermentazione viene eseguita in tank di acciaio inox a temperatura controllata. In botti di rovere per almeno 60 mesi.
Anno: 2016
Percentuale alcolica: 12,50 % vol.
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