Descrizione
Il Montefalco Sagrantino DOCG dell'Azienda Agricola Bocale coniuga perfettamente espressività aromatica, struttura ed innata eleganza. Di grande carattere e personalità, regala il meglio di sé con il giusto periodo di affinamento. Le bottiglie sono tutte numerate.
Uve: Sagrantino 100%.
Vendemmia: terza decade di ottobre. Raccolta a mano.
Vinificazione: macerazione di almeno 40 giorni esclusivamente con fermenti naturali. Vino non sottoposto ad alcun tipo di stabilizzazione e filtrazione. Eventuale presenza di sedimenti è da considerarsi garanzia di genuinità.
Affinamento: in botti di rovere per 24 mesi ed in bottiglia per 12 mesi.
Invecchiamento: vino capace di affinarsi per almeno 10 – 15 anni.
Anno: 2015
Percentuale alcolica: 15,5 %
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