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Olio EVO Grignano 250ml - Luigi Ruffo

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Foto Olio EVO Grignano 250ml - Luigi Ruffo
Indirizzo
OLIO ED ACETO
Marca: Azienda Agricola Luigi Ruffo
Caratteristiche
10.90 €

Descrizione
Come viene prodotto l'olio extravergine di oliva Grignano Questo è un'olio EVO monovarietario ottenuto dall'estrazione a freddo di olive cultivar Grignano della zona di Illasi, nell'est veronese. La lavorazione avviene attraverso processi meccanici, ovvero senza ricorso a processi o sostanze chimiche, in condizioni che non causino alterazioni dell'olio.   Olive a km 0 I frutti che l'Azienda Agricola Luigi Ruffo utilizza provengono dagli appezzamenti di proprietà dell'azienda e vengono raccolti nel periodo autunnale solo quando l'oliva rispecchia determinante caratteristiche ed è pronta per essere raccolta. L'attenzione riservata alla cura delle piante e ai dieci giorni di raccolta fanno sì che la qualità dell'olio prodotto rimanga stabile negli anni e che le caratteristiche organolettiche non subiscano variazioni. Tant'è che Luigi, per verificare l'epoca perfetta di raccolta, è solito attraversare i suoi uliveti centenari a bordo di una piccola roulotte e controllare lo stato delle piante, una ad una.
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