Olio Extravergine di Oliva Nocellara del Belice IGP BIO - 5 l

Olio Extravergine di Oliva Nocellara del Belice IGP BIO - 5 l L’OLIO PRODOTTO DALLE NOSTRE OLIVE È CARATTERIZZATO DA: 1. UNA BASSISSIMA ACIDITÀ; 2. UN’OTTIMA CONSERVABILITÀ; 3. SAPORE FRUTTATO DI OLIVE; 4. ROBUSTA COMPOSIZIONE AROMATICA; 5. LEGGERO ‘‘PIZZICORE’’ CHE SI AVVERTE SPECIALMENTE NEL PRODOTTO APPENA MOLITO; 6. ASSENZA TOTALE DI DIFETTI O SENSAZIONI SGRADEVOLI; 7. COLORE CHE VA DAL GIALLO AL VERDE INTENSO. Abbinamenti: Ideale sul pesce sia crudo che cotto ma anche sulle minestre di legumi, le carni rosse e tutti i piatti a base di verdure. Ingredienti: 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte a mano e frante in Italia Conservazione: In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria. Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento. Consigli d'uso: A crudo e per cotture brevi a temperatura moderata Utilizzo in cucina: A crudo, Per cotture brevi a temperatura moderata Lavorazione La lavorazione del terreno si effettua con mezzi meccanici e non si usano diserbanti chimici essendo l’azienda in regime di biologico. La raccolta, avviene rigorosamente a mano senza l’ausilio di mezzi meccanici e conferita nei centri di raccolta dove, entro pochissime ore, viene calibrata e immessa in fustoni da circa 150 kg. L’azienda è totalmente irrigua; l’irrigazione avviene per aspersione mediante un impianto a baffo con spruzzetti. L’inizio della stagione irrigua cade generalmente nel mese di giugno e si conclude con l’arrivo delle prime piogge autunnali. Pertanto le piante non soffrono lo stress per carenza idrica.