Descrizione
La Pancetta cruda affumicata del Salumificio Freoni Danzi è un prodotto di salumeria fresco derivante da pancette magre, privato della cartilagine, affumicato con fumo naturale di legni pregiati e confezionato in sottovuoto.
La pancetta cruda affumicata presenta un colore rosa per la parte più magra alternata a delle strisce bianche di grasso, il suo profumo è pulito e inebriante e le sue spezie aggiungono una nota morbida e fragrante.
Pancetta Cruda Affumicata: piccola curiosità
La pancetta può essere impiegata nella pasta all’amatriciana, sebbene la versione tradizionale preveda l’uso del guanciale, da tutti coloro che non amano molto i sapori forti ma che preferiscono quelli affumicati.
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