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Pecorino affinato in foglie di fico 200g

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Foto Pecorino affinato in foglie di fico 200g
Indirizzo
FORMAGGI
Marca: Caseificio Facchini Walter
Allergeni: Latte
Caratteristiche
9.30 €

Descrizione
Il formaggio di pecora viene avvolto da foglie di fico che ne garantiscono una migliore conservazione e soprattutto rilasciano il loro latticello che indurisce la crosta e le offre una piacevole sensazione floreale.

Successivamente il pecorino così avvolto viene lasciato a maturare all'interno di barriques di rovere francese dismesse che contenevano vino atto ad Amarone della Valpolicella DOCG. 
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