Facciamo uso di cookie per assicurarci che ilborghista.it funzioni meglio per te. Utilizzando il nostro sito, acconsenti all'utilizzo dei cookie. Leggi di più
Pecorino stagionato per 20 mesi in condizioni di temperatura e umidità controllate, seguito da un affinamento di ulteriori 4 mesi senza ossigeno nelle storiche fosse malatestiane di Fosse Brandinelli, a Sogliano al Rubicone.