Descrizione
Il Perlage di Acciughe di Tartuflanghe è davvero straordinario! È prodotto utilizzando solo le acciughe della migliore qualità attraverso la sferificazione, ovvero una tecnica che consiste nel modellare un liquido in piccole sfere.
Prodotto nato nel 2015 dalla passione e dall'esperienza di Tartuflanghe questo perlage è andato ad arricchire il catalogo dei prodotti dedicati al canale Horeca.
Un prodotto davvero sfizioso che ti permetterà di scatenare tutta la tua fantasia in cucina.
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