Descrizione
Il Riso Carnaroli Classico è lavorato artigianalmente nella bottega dei fratelli Ferron a Isola della Scala e coltivato nel basso veronese grazie alla collaborazione di aziende agricole specializzate.
Elementi fondamentali: acque biologicamente pure; terreni di medio impasto e grana sabbiosa e quindi di rapido drenaggio; controllo delle rese in funzione della qualità.
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