Descrizione
Il nome Cimone del Piloto deriva dal “tirare a cima il Riso”, il procedimento con cui il Piloto, con grande abilità e maestria, selezionava i chicchi di Riso più grossi e più belli che si depositavano su un lato del setaccio.
Produttore: Antica Riseria artigiana Ferron Gabriele Maurizio snc
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