Descrizione
Il Robbione Serrapetrona DOC 2013 di Terre di Serrapetrona è un vino robusto e corposo. Orgoglio dell’azienda, è la prova che la Vernaccia Nera può competere con vitigni a bacca rossa di fama mondiale.
Vitigno: 100% Vernaccia Nera
Allevamento: Guyot semplice
Vendemmia: Seconda decade di Ottobre, a mano, selezione grappoli, diradamento estivo
Vinificazione: Appassimento naturale, fermentazione per 15 giorni in vasche d'acciaio con temperatura 24° - 26° C.
Affinamento: 12 mesi in acciaio, 36 mesi in botte di legno di rovere da 25 hl e 12 mesi in bottiglia
Gradazione: 15% vol.
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