Descrizione
La Salsa di Aglio Orsino de I vasetti di Riccardo è davvero straordinaria! La leggenda narra che l'aglio orsino sia la prima erba spontanea che gli orsi trovano dopo il letargo. Una profumatissima foglia che si raccoglie solo poche settimane all'anno, tra marzo e aprile.
L'aglio orsino, lavorato immediatamente e a crudo, diventa una salsa che sprigiona tutta l’intensità di questa particolare erba spontanea dal gusto più delicato rispetto all’aglio comune, un gusto che ricorda un po’ l’erba cipollina.
Informazioni nutrizionali, valori medi per 100g di prodotto
Energia 1878 kJ / 456 kcal
Grassi 47,3 g
di cui acidi grassi saturi 4,2 g
Carboidrati 3,1 g
di cui zuccheri 0,2 g
Fibre 2,2 g
Proteine 4,4 g
Sale 2,9 g
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