Svizzere 100% Bue di Montagna - 300 g

Svizzere 100% Bue di Montagna - 300 g Confezione da 2 hamburger, peso totale 300g Ottimo da fare in padella o alla brace! Tanti ci chiedono… ma cos’è il bue? Alcuni lo confondono con il bufalo e invece NO! Il bue è semplicemente un manzo che viene castrato da piccolo. I nostri buoi vengono selezionati da noi e allevati dall’Az. Agricola Dalponte (TN) per almeno 20 mesi. Questo tipo di  carne rispetto al classico manzo ha la caratteristica di essere più marezzata grazie al lento accrescimento dell’animale e al tipo di allevamento. Questa carne la puoi trovare solamente nel periodo estivo perché l’allevatore li alleva appositamente per noi e le quantità sono limitate (5/6 capi all’anno), scegliamo ogni anno differenti razze da carne per fare i buoi e per dare al cliente esperienze gustative differenti, ma sempre all’altezza delle aspettative! Ma come rendiamo una così speciale ancora migliore? Abbiamo dei metodi segreti di lavorazione, frollatura e conservazione che si tramandano da generazioni e che abbiamo innovato negli anni. Ingredienti: carne di bue di montagna, sale, pepe, fiocchi di patata, ant. E300, succo limone. SENZA LATTOSIO E SENZA GLUTINE Scadenza: 10 giorni circa in frigo Prodotto fresco, surgelabile