Descrizione
Il Taranta Salento Rosato Classico IGP 2019 di Vetrére è un vino che esprime la vocazione enogastronomica del Salento che fa delle tradizioni agricole la sua identità.
Da cinque generazioni l'azienda Vetrère versa le radici del Salento, i suoi profumi, i colori e il ritmo ancestrale della terra nei calici e in tutta la gamma di prodotti.
Uve: Negroamaro, Malvasia nera.
Zona di Produzione: Monteiasi, Montemesola e zone limitrofe della provincia di Taranto.
Altimetria: 20 metri s.l.m.
Lavorazione: Raccolta meccanica, pressatura soffice, illimpidimento statico, fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata (14°-16°C).
Affinamento: In serbatoi d’acciaio “sur lies” per due mesi.
Grado alcolico: 12,5% vol.
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