Descrizione
Il Tarantello di Tonno Rosso in Olio di Oliva di Sarda Affumicati è davvero straordinario! Il tarantello o musciame di tonno rosso è ricavato dalla parte superiore della ventresca di tonno: la carne, desquamata, ripulita e lavata, viene utilizzata per ricavare dei filetti che vengono poi messi sotto sale. La carne viene successivamente essiccata ed infine conservata sott'olio.
Per garantire l'eccellenza del prodotto Sarda Affumicati utilizza inoltre solo il migliore Tonno Rosso di Sardegna, detto anche pinna blu, proveniente solo da tonnare selezionate oppure tonni del Mediterraneo di qualità Bluefin.
Ingredienti: Tonno (Thunnus Thynnus), olio d'oliva composto da oli raffinati e oli di oliva vergini, sale.
Da conservare a temperatura ambiente.
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