Descrizione
L'Anfiteatro Toscana Rosso IGT 2016 di Vecchie Terre di Montefili è il vino di punta dell'azienda vinicola fiorentina.
Prodotto dalla vigna storica di Sangiovese, piantata nel 1975, questo vino rappresenta Vecchie Terre di Montefili in tutta la sua storia.
Vino di grande struttura e complessità, racchiude in sé tutta l’autenticità di un Sangiovese coltivato su galestro, donando nel bicchiere sentori di frutta rossa matura e pepe accompagnati da un tannino elegante e ben bilanciato.
Altitudine: 500m s.l.m
Giacitura: Collinare
Composizione del Terreno: Galestro
Età delle Viti: Vigneto piantato nel 1975 (primo impianto dell’azienda)
Sistema di Allevamento: Cordone capovolto
Vitigno: Sangiovese 100%
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in acciaio
Affinamento: Minimo 28 mesi in botticelle da 10Hl e tonneaux da 5hL
Affinamento in Bottiglia: Minimo 12 mesi
Gradazione alcolica: 13,50%
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