Descrizione
Il Gratena Nero Toscana Rosso IGT BIO 2016 di Fattoria di Gratena è un vino ricavato da sola uva Gratena Nero coltivata in vigne con appena 700-800 piante nella parte più alta dei terreni dell'azienda. Si tratta di una tipologia di vitigno che si trova solo nelle proprietà di Fattoria di Gratena.
Uvaggio: Gratena Nero 100%
La raccolta avviene manualmente, secondo le regole della coltivazione biologica e delle tradizioni dell’azienda.
La maturazione è in tonneaux francesi per circa 12 mesi, mentre l’affinamento in bottiglia ha durata di altri 12 mesi.
Grado alcolico: 14,5% vol
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