Vino Rosso Irpinia Aglianico DOC - 0,75 l

Vino Rosso Irpinia Aglianico DOC - 0,75 l Vincitore del premio The Wine Hunter Vino dal colore rosso rubino prodotto con uve Aglianico in purezza. All'olfatto si sentono gli aromi della frutta matura, tra cui ciliegia, mora e cassis oltre che le note più speziate come vaniglia, pepe e chiodi di garofano. Questi profumi vengono accentuati dall'invecchiamento in botte. Si presenta come un vino corposo ma allo stesso tempo equilibrato e vellutato. Temperatura consigliata: 16-18°C con aerazione di 1 ora. SCHEDA TECNICA DENOMINAZIONE: DOC REGIONE: Campania UVAGGIO: 100% Aglianico ZONA DI PRODUZIONE: Taurasi (AV) ANNATA: 2019 ALTITUDINE: 365 m s.l.m. GRADAZIONE ALCOLICA: 14% SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Argilloso calcareo EPOCA DI VENDEMMIA: Fine ottobre-inizio novembre. Raccolta esclusivamente manuale. TIPO DI VINIFICAZIONE: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa. Segue la trasformazione malolattica e la maturazione in barriques di rovere francese per un periodo di 4-6 mesi a seconda dell’annata.