Descrizione
Il VT Salento Bianco IGP 2018 di Vetrére è un vino che esprime la vocazione enogastronomica del Salento che fa delle tradizioni agricole la sua identità.
Da cinque generazioni l'azienda Vetrère versa le radici del Salento, i suoi profumi, i colori e il ritmo ancestrale della terra nei calici e in tutta la gamma di prodotti.
Uve: Minutolo
Forma di allevamento: Spalliera a cordone speronato
Zona di Produzione: Monteiasi, Montemesola e zone limitrofe della provincia di Taranto.
Altimetria: 20 metri s.l.m.
Lavorazione: Surmaturazione, raccolta meccanica, pressatura sofice, illimpidimento statico, fermentazione lenta in acciaio per 30 gg, permanenza sui lieviti.
Affinamento: In bottiglia per due mesi.
Grado alcolico: 12,5% vol.
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