La Festa patronale di San Nicolò Politi (vedi foto di Maurizio Gioitta) si celebra due volte l'anno, la prima dall'1 al 3 maggio e la seconda dal 15 al 18 agosto, a testimonianza della forte devozione degli alcaresi per il proprio Patrono.

Il 17 Agosto, una processione che attraversa tutto il borgo, ricorda la morte del Santo, mentre il 18 agosto (giorno del ritrovamento del corpo) si va in pellegrinaggio a piedi fino all'Eremo, dove sorge la chiesa costruita attorno alla grotta presso cui visse il Santo.  Il 3 Maggio vengono poii ricordati i miracoli del Santo con un'altra processione per le vie del borgo.

• Secondo la tradizione, San Nicola Politi nacque nel 1116 ad Adrano, in provincia di Catania, dove condusse una vita eremitica prima tra le pendici dell'Etna e poi presso il Monte Calanna presso Alcara li Fusi. Il suo corpo esamine fu ritrovato inginocchiato in una spelonca tra le pendici del Monte Calanna.