Da trentun anni, a novembre, Castiglione in Teverina celebra San Martino Olio Funghi e Vino. Nel borgo della provincia di Viterbo l’olio nuovo scorre sulle bruschette servite nei chioschi, mentre i piatti a base di funghi accompagnano i calici di vino locale. Le cantine e i frantoi aprono per degustazioni guidate, tra mercatini artigianali, mostre e spettacoli folkloristici che coinvolgono il centro storico.