Pecorino Bagnolese scamosciato al peperoncino 600g
Cosa assaggerai?
Partiamo dal latte. Il latte con cui viene prodotto il formaggio pecorino al peperoncino è latte crudo della Pecora Bagnolese, conosciuta anche come Malvizza. La genuinità del prodotto è legata proprio a queste ultime! Il motivo? Le pecore Malvizze vengono lasciate allo stato brado e si nutrono di ciò che la natura offre loro nei sentieri dei pascoli Irpini.
Ed il peperoncino? Anch'esso fa parte delle coltivazioni irpine. Infatti la priorità fondamentale di Milk Coop è il Km 0. Nel vero senso della parola!
Il formaggio pecorino scamosciato al peperoncino viene messo a stagionare per circa 3 mesi. Presenta una consistenza morbida ed una lieve occhiatura.
Formaggi
Pecorino Bagnolese scamosciato al peperoncino 600g
4.5· 0 reviews
Vari punti nel borgo
Milk Coop
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Pecorino Bagnolese scamosciato al peperoncino 600g
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Partiamo dal latte. Il latte con cui viene prodotto il formaggio pecorino al peperoncino è latte crudo della Pecora Bagnolese, conosciuta anche come Malvizza. La genuinità del prodotto è legata proprio a queste ultime! Il motivo? Le pecore Malvizze vengono lasciate allo stato brado e si nutrono di ciò che la natura offre loro nei sentieri dei pascoli Irpini.
Ed il peperoncino? Anch'esso fa parte delle coltivazioni irpine. Infatti la priorità fondamentale di Milk Coop è il Km 0. Nel vero senso della parola!
Il formaggio pecorino scamosciato al peperoncino viene messo a stagionare per circa 3 mesi. Presenta una consistenza morbida ed una lieve occhiatura.
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