Riso Rosso Integrale - 1 Kg

Riso Rosso Integrale - 1 Kg
Metodo di preparazione: Sciacquare la qualità di riso desiderato sotto acqua corrente. Mettere quindi a bollire in una pentola d’acqua leggermente salata. Da quando l’acqua bolle far cuocere per 35 min. circa. Scolare; a cottura ultimata il riso dovrà risultare comunque al dente. Ottimo per originali insalate di riso o per timballi.
Un antico detto popolare ricorda che il riso migliore è quello conservato per lungo tempo in magazzino allo stadio di riso grezzo e poi lavorato di fresco, non troppo sbiancato per non sottrargli il suo prezioso contenuto di proteine. A queste regole ci atteniamo nella nostra piccola impresa familiare.