Il Salame al Finocchio del Salumificio Pedrazzoli si contraddistingue per il suo inconfondibile sapore aromatico.
La sua produzione prevede l'utilizzo di semi di finocchio. Il Salame al Finocchio del Salumificio Pedrazzoli è un prodotto di carne italiana di puro suino accuratamente selezionato.
Questo salume viene legato manualmente e la sua lenta stagionatura garantisce all'impasto di raggiungere un peso medio di 2,5 Kg circa.
