Descrizione
Nel dialetto di casa, "u prisc" indica la gioia nel fare qualcosa, la stessa gioia che Mauro e voi proverete nel condividere questo viaggio alla scoperta degli antichi sapori della tradizione pugliese.
I cibi vengono cucinati nell'antico forno in pietra della casa colonica a legna risalente al 1700 quindi i cibi che assaggerete provengono dalle più antiche tradizioni contadine pugliesi. Tutti i piatti verranno cucinati nelle tradizionali padelle di terracotta seguendo antiche ricette di famiglia.
La cena si svolgerà nella zona più bella e antica della masseria: le stalle, con le autentiche mangiatoie e l'originale pavimentazione in pietra.
