Kalos Jero Cucina Pizzeria

Ristorante (Vegano, Celiaco, Biologico, Vegetariano)

Via Campo 7 - BOVA (RC)

3663582213

https://www.agriturismokalosjero.it/

Chiama

Indicazioni

Informazioni

Specialità e piatto tipico

Specialità: Cucina grecanica

Piatto tipico: Maccheroni al sugo di capra

Descrizione

... Il Kalos Jero, nell'ottica di un nuovo percorso di valorizzazione e promozione di quelle produzioni di nicchia esclusive del proprio comprensorio grecanico, attraverso procedure semplici e lineari vuole rilanciare e valorizzare la produzione legata all'enogastronomia, al fine di promovuore il territorio attraverso le sue specificità produttive, ma al tempo stesso di salvaguardare il patrimonio culturale enogastronomico e le tradizioni locali dai processi di globalizzazione uniformanti anche nel gusto e nell'alimentazione. L’obiettivo del ristorante Kalos Jero è quello di tutelare e valorizzare i prodotti non denominati e a rischio di estinzione, riconoscendo importanti realtà enogastronomiche tipiche di questo borgo. Continua a leggere