La Sagra delle Sagne alla Molinara è un evento enogastronomico che celebra l'autentica tradizione culinaria di Cittaducale. La manifestazione si svolge il 20 agosto 2026 alle ore 19:00 nella Piazza del Popolo di Cittaducale (RI). Le Sagne alla Molinara sono una pasta fatta a mano secondo un'antica ricetta senza uso di mattarello, tipica della Valle del Velino, protetta dal marchio De.Co. Il piatto viene tradizionalmente condito con sugo semplice di pomodoro, aglio, olio e mazzetto aromatico oppure arricchito con pecorino locale. La sagra vanta oltre mezzo secolo di storia ininterrotta, nata nel 1967 dall'iniziativa spontanea dei cittadini e delle massaie. L'evento è organizzato dall'Associazione Turistica Civitas Ducalis e dal Comune di Cittaducale.