L'8ª Sagra del Vitello Arrosto è una sagra gastronomica organizzata dall'Associazione Ajò Palmas. Si svolge il 25 luglio 2026 a Palmas Arborea, in provincia di Oristano, con inizio dalle ore 20:00. In programma gusti tradizionali come malloreddus con puppuzza, vitella arrosto, patate, formaggio, pane, vino e acqua, accompagnati da musica e intrattenimento con il gruppo Durusia e il coro Palmarese. Ingresso gratuito. Per informazioni: Associazione Ajò Palmas.