Gli gnocchi ai funghi porcini aprono ogni anno la Sagra degli Antichi Sapori e Mestieri di Teano, in provincia di Caserta. Accanto a loro compaiono i tagliarielli coi ceci di Pugliano, i palluttuoli di Casi e le pizze fritte con broccoli e salsiccia: un menu che riunisce ricette provenienti dalle diverse frazioni del territorio. Ad agosto, la 23ª edizione rinnova l’incontro tra piatti e mestieri campani.