A Genova, in marzo, anche il suono del pestello diventa protagonista. La 12a edizione del Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio riunisce concorrenti provenienti da diversi Paesi, tutti impegnati nella preparazione tradizionale con mortaio e pestello. Gli ingredienti selezionati vengono lavorati seguendo una ritualità precisa che rende riconoscibile la cucina ligure nel mondo.