Tra le colline della provincia di Viterbo, a maggio, Orte dedica il "Carciofo Ortano Fest" al carciofo locale. La festa riunisce i ristoratori del borgo, che propongono ricette tradizionali e piatti creativi: dai supplì al cartoccio di carciofi fritti fino ai visciarelli. Un appuntamento che rinnova ogni anno la lunga storia di questo ortaggio nel territorio. Gli eventi con date indicative sono da confermare con l'organizzatore.