Fara cipollara

Ai piedi della Maiella, ad agosto, Fara Filiorum Petri celebra la 21ª edizione di Fara Cipollara. La cipolla bianca del borgo diventa ingrediente principale di piatti come le cipolle farcite al forno, le zuppe rustiche e le frittate con cipolla. Non mancano pizze ripiene e contorni di cipolla caramellata, sempre accompagnati dal pane locale.