Il nome incuriosisce subito: “Fera dij Còj”, la fiera del cavolo, è uno degli appuntamenti più riconoscibili di Settimo Torinese, in provincia di Torino. A novembre, le piazze del borgo si riempiono di mercati a Km0 e degustazioni dedicate al cavolo di Settimo. In Piazza dei Sapori si possono assaggiare agnolotti al burro e salvia, zuppe di cavoli e fagioli con cotiche, piatti che raccontano la cucina del luogo in modo diretto e concreto.