A San Feliciano, frazione di Magione, il pesce d’acqua dolce diventa protagonista di una ricetta che non si trova altrove: il tegamaccio con persico reale. È il piatto simbolo della Festa del Giacchio, organizzata dalla Pro Loco e giunta nel luglio 2026 alla 44a edizione. Insieme al tegamaccio vengono preparati anche spiedini di persico, in una sagra che mantiene vivo il legame con le acque del lago Trasimeno.