Nel paesaggio montano del Parco del Matese, Roccamandolfi rinnova nel luglio 2026 la Festa del Pastore. Le dimostrazioni di mungitura, tosatura e marchiatura riportano al centro il lavoro dei pastori, mentre il latte appena munto accompagna formaggi freschi e stagionati, pecora alla brace e polente. Accanto agli stand artigianali e alle proposte per vegetariani e senza glutine, la festa include momenti di intrattenimento, visite e riti legati alla cultura rurale locale.