Nel centro di Castelfranco Veneto, in provincia di Treviso, dicembre porta la Festa del Radicchio variegato di Castelfranco IGP. Nella prima decade del mese, il radicchio diventa il fulcro di un appuntamento che riunisce pratiche e saperi locali. Considerato un vero gastrotoponimo, questo ortaggio è parte integrante del patrimonio della comunità e simbolo della sua identità condivisa.