Il risotto all’asparago apre ogni aprile la Festa dell’Asparago di Pernumia, in provincia di Padova. Nei piatti serviti negli stand gastronomici si ritrovano i germogli coltivati nei terreni fertili del paese, protagonisti anche di altri primi piatti e abbinati ai vini del territorio. La 18a edizione anima il centro del borgo veneto con una celebrazione dedicata all’asparago primaverile.