Nel Salento interno, tra gli ulivi della provincia di Lecce, Cannole rinnova nell’agosto 2026 la Festa della Municeddha, giunta alla 40a edizione. Nata negli anni Ottanta e legata a una leggenda popolare, la sagra propone piatti a base di lumaca – la “municeddha” del dialetto locale – e accompagna la processione in onore di San Vincenzo con un fitto programma di concerti, spettacoli serali e un mercato artigianale che affianca stand gluten free e vegetariani.