La mammola, varietà di carciofo tenera e dal gusto delicato, è al centro della Festa delle Mammole – Sagra del Carciofo di Bergamo, in provincia di Bergamo. Nel mese di marzo gli stand gastronomici propongono il carciofo in diverse preparazioni, in un appuntamento che richiama la tradizione gastronomica primaverile e celebra uno dei prodotti più rappresentativi della stagione.