Tra le colline della Ciociaria, ad aprile, Santopadre celebra la Festa di primavera e Sagra dell’asparago selvatico. L’asparago raccolto nei campi e nei boschi circostanti diventa il protagonista di piatti semplici e autentici che richiamano la tradizione gastronomica del borgo. L’appuntamento accompagna il risveglio della natura nel cuore del Lazio.